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又到了秋季采菊,冬天上市的时候了。由于金丝皇菊的大热,让很多人渐渐遗忘了最初的菊花茶。
金丝皇菊、婺源皇菊就是我们常见,在杯中能泡出很大一朵的菊花茶。但今天,就和小懂一起抛弃皇菊杯中盛开的华丽,回归到四大名菊的朴素中吧!
四大名菊
贡菊,杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊。其中长江以南产区的杭白菊、贡菊是以饮用为主,而长江以北产区的滁菊、亳菊以药用为主,但现在药用菊花也开始作代茶饮为人们所饮用。
贡菊:
贡菊也就是“黄山贡菊”,也称“徽州贡菊”,又称“徽菊”。
相传清光绪年间,北京紫禁城里流传“红眼病”,皇帝下旨求名医良药,徽州知府献上徽州菊花,京人泡服后眼疾即愈, 从此徽菊名气大振,被尊称“贡菊”,素有“菊中之冠”美誉。
贡菊具有明目、疏散风热、清热解毒的功效。因为含有丰富的维生素A,是维护眼睛健康的重要物质。对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效。所以很适合经常玩手机的低头族,泡制时加入一些枸杞,效果更棒!
杭菊:
杭菊原产中国桐乡,有白菊花、黄菊两种。采收盛开的花朵,经烘焙后可作香料、药用,冲泡菊花茶能当养生保健饮料,除此之外,也可以种植观赏。
杭菊花朵较大,泡开后花形漂亮。杭白菊相对来说更甘甜。具有清热利咽的功效,在咽喉肿痛时可以适当多喝杭菊。
滁菊:
滁菊主要产于安徽滁州,是菊花中花瓣最为紧密的一种。有“金心玉瓣,翠蒂天香”之美誉。清光绪年间列为贡品,故又称“滁贡菊”。
滁菊偏肝阳,对头痛眩晕,血压亢进,神经性头痛等有很好的治疗作用。现在以滁菊为主要原料,研制和开发出滁菊醉翁茶、滁菊贡茶、滁菊红宝茶、滁菊清凉茶等保健饮品。
亳(bó)菊:
亳菊主产安徽亳县,阴干入药。花朵较松,容易散瓣是亳菊的重要特点之一。
主要有疏风散热、解暑明目的功效,如果风热感冒,亳菊与冰糖可以代茶饮。夏季还可将亳菊与大米一起煮成粥,可预防中暑。
哪些人不适合饮菊花茶
主要有疏风散热、解暑明目的功效,如果风热感冒,亳菊与冰糖可以代茶饮。夏季还可将亳菊与大米一起煮成粥,可预防中暑。
哪些人不适合饮菊花茶
很多人在喝菊花茶时喜欢加入冰糖,口感更好,但这种喝法并不是人人都适合的。比如有糖尿病或血糖偏高的人群,蕞好不加糖,单独饮菊花茶。脾虚、胃虚的人也不适宜加糖,因为茶太过甜腻,会使人口黏、唾液多,感到不舒适。
另外,菊花茶以下几类人群蕞好少喝:
① 体虚胃寒的人:菊花性凉,体虚、胃寒以及容易腹泻的人也不宜多喝,也不能长期大量饮用。另外,孕妇脾胃虚弱,免疫力低下,饮用菊花茶容易刺激肠胃,引起肚疼腹泻等症状,不利于胎儿健康。
② 过敏体质:如果是过敏体质的人,应先泡一两朵菊花试试,如果没有过敏反应再多泡一些,但也不应过量饮用。
③ 伤寒感冒者:如果是由于着凉引起的伤寒感冒就不适合喝性凉的菊花茶了。菊花茶会刺激胃酸分泌,所以感冒并伴有咽喉炎的患者也不适合喝菊花茶。